簡単＆節約!?もやしのトロみスープ
きつねほし★ @cook_40301547
もやしメインの節約あんかけスープです。
このレシピの生い立ち
ただでさえ安いもやしが半額だったので。寒いしサラダよりもスープで野菜を簡単に食べたいな〜と思って作ってみたら美味しかったので。
簡単＆節約!?もやしのトロみスープ
もやしメインの節約あんかけスープです。
このレシピの生い立ち
ただでさえ安いもやしが半額だったので。寒いしサラダよりもスープで野菜を簡単に食べたいな〜と思って作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
ウインナー3本ほどをキッチンハサミでバチバチ切って鍋に入れる。幅はお好みで！(細かく着るとお得感あるよね)
- 2
予め冷凍しておいたカット済の野菜(エノキ、小松菜など)、お好みの量を鍋に出す。キッチンハサミで切りました。
-
- 3
安くなってたもやし(25円くらい)をドバーっとかける。もやし安いよね。
- 4
水300mlを上からかけて中火で煮る。蓋をすると早く火が通るね！時々もやしを混ぜよう。
- 5
昆布つゆ(3倍濃縮)をぐるっとかける。普通の麺つゆ、鶏ガラスープ、コンソメ、何でもいいと思うよ！
- 6
片栗粉小さじ2を100mlくらいの水でといて回し入れる。混ぜておく。弱火にする。
- 7
溶いた卵を回し入れて橋で混ぜる。
- 8
お好みでカンタン酢(入れ過ぎるとｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞになる)やブラックペッパーをかけるとコクが出て美味しいよ
コツ・ポイント
片栗粉〜卵あたりは素早く！混ぜよう！
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