甘くないりんごのコンポート（覚書）
ロミs @cook_40204937
りんごの美味しい時期にたっぷり作ってヨーグルトで楽しみたいと思い作りました。砂糖も控えめでダイエット中でも安心ですね。
このレシピの生い立ち
毎朝食べるヨーグルトに入れるフルーツも生のりんごやバナナだけでなく、たまにはコンポートも食べたいな、と思い忘れないよう備忘録として。
甘くないりんごのコンポート（覚書）
りんごの美味しい時期にたっぷり作ってヨーグルトで楽しみたいと思い作りました。砂糖も控えめでダイエット中でも安心ですね。
このレシピの生い立ち
毎朝食べるヨーグルトに入れるフルーツも生のりんごやバナナだけでなく、たまにはコンポートも食べたいな、と思い忘れないよう備忘録として。
作り方
- 1
りんごは皮をむいて8等分にカットする
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- 2
鍋に入れてひたひたの水で15分煮る（今回はりんごの50%）
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- 3
15分経ったら、白ワイン、砂糖、レモン汁を入れる。（お茶パックに入れた皮を一緒に煮るとピンク色になる）
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- 4
コトコトと水分が無くなるまでゆっくり15分〜20分程煮詰めると写真のように照り照りに
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- 5
ヨーグルトにもぴったり！甘さ控えめなので安心して食べられます♪
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コツ・ポイント
りんごを煮る時は極力触らない事と、クッキングシートで落とし蓋をすると良いです。
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