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アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油
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アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油-レシピのメイン写真

アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油

kaana57
kaana57 @kanakosato

ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。栄養豊富な野菜です。炒めても余分な水分が出にくくお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
群馬県産アレッタをたくさんいただいたのでお弁当用に副菜を作ってみました。
味にクセがないので使いやすい野菜です。

ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。栄養豊富な野菜です。炒めても余分な水分が出にくくお弁当にもぴったりです。
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味にクセがないので使いやすい野菜です。

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アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油

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ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。栄養豊富な野菜です。炒めても余分な水分が出にくくお弁当にもぴったりです。
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群馬県産アレッタをたくさんいただいたのでお弁当用に副菜を作ってみました。
味にクセがないので使いやすい野菜です。

ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。栄養豊富な野菜です。炒めても余分な水分が出にくくお弁当にもぴったりです。
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材料

4人分
  • アレッタ 1束
  • ブロックベーコン 50ｇ
  • A)しょうゆ 小さじ1
  • A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • A)塩こしょう 少々
  • バター 10ｇ
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作り方

  1. 1

    アレッタは葉と茎とツボミに分け、葉はざく切り、茎は薄切りにする。
    ブロックベーコンは細切りにする。

    • アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、弱めの中火でベーコンとアレッタの茎とツボミを炒める。

    • アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油作り方2写真
  3. 3

    アレッタの茎に透明感が出たら葉を加えて炒め合わせる。

    • アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油作り方3写真
  4. 4

    葉が少し柔らかくなったらAで味をととのえる。

    • アレッタとブロックベーコンのガリバタ醬油作り方4写真

コツ・ポイント

・アレッタは葉と茎ツボミに分け、茎とツボミを先に炒めて火を通してから葉を時間差で加えることで美味しく仕上がります。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2021/12/08 22:35に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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バター ベーコンブロック

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