作り方
- 1
白菜はざく切り
鍋に芯のほうを入れる - 2
しいたけは4等分に切って、鍋に追加
- 3
豚バラ肉はそのまま乗せる
- 4
砂糖大さじ3と、すりおろした生姜ひとかけ
-
- 5
葉のほう
- 6
しらたきと厚揚げの順に乗せていく
えのきだけも乗せる -
- 7
料理酒、みりん、しょうゆをまわし入れ、蓋をして中火で15分煮る
- 8
ざっくり混ぜて、2～3分煮たら完成！
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水分を入れず、白菜から出る水分のみでじっくり火を通すので白菜が甘く、少ない調味料でとっても優しい味です。寒い日に最適☆
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