12/6 人参キャベツ肉巻き弁当
高校3年息子と院生娘弁当。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当時間切れで写真とれなかった。写真は娘弁当。
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レンジでチンした人参と千切りキャベツを豚バラ肉で巻き、ブロッコリーを豚バラ肉で巻き、片栗粉をまぶして焼く。
①をコロコロしながら焼き焼き目がついたら、酒、味醂、きび糖、醤油、水を入れて煮詰める。
厚やき卵焼きを焼く。
レンジでチンしたかぼちゃの皮を剥き、潰してコンソメの素、生クリーム、胡椒を入れ混ぜる。
お弁当箱にご飯をつめ、②、③、④をつめる。黒ごまと梅干しをごはんにのせる。
前日に肉巻きは仕込みました。
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