パスタを茹でる（濃度1.5％の塩水で茹でる）

豚バラ肉・レタスを適当な大きさに切る。ニンニクは粗めのみじん切りにする。

フライパンでオリーブオイルとニンニクを入れ香りをつける。香りがたったら豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉の色が変わったらレタスを加えてさらに炒める。

柚子胡椒をパスタの茹で汁で溶き、フライパンに加える。

茹で上がったパスタをフライパンで絡め、味が薄ければ塩胡椒で調味する。

お皿に盛り付け、黒胡椒で飾って完成。