メンマと豚肉の炒め煮
Soraloo @cook_40303909
おかずにもおつまみにもなります。もちろんラーメンのトッピングにも！
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がタケノコの季節になると作ってくれたのを思い出しながら作りました。
メンマと豚肉の炒め煮
おかずにもおつまみにもなります。もちろんラーメンのトッピングにも！
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がタケノコの季節になると作ってくれたのを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
メンマの水煮としらたきを別々に湯通しする
- 2
豚肉は細かく切って、しらたきも3cmくらいに切る
- 3
深鍋（今回はフライパン）にごま油を熱して豚肉を炒める
-
- 4
豚肉に火が通ったらメンマとしらたきを投入して炒める
-
- 5
調味料を加えてお水をヒタヒタになるまで加えて中火で煮る
-
- 6
汁気が少なくなるまで煮詰まったら出来上がり
-
コツ・ポイント
今回は水煮を使いましたが、乾燥メンマでもOK
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