ソースカツとサツマレモン風味高校男子弁当
親バカ弁当 @cook_40268742
豚肉は叩いて筋切りして柔らかくなる。時々食べる国産豚肉はやっぱり美味しい
でも私は脂身が多いイベリコ豚が食べたくなる
このレシピの生い立ち
最近元気がない息子にパワーが出るカツを作ったら
喜んで貰えて良かった。頑張れ息子。母も弁当作り頑張るよ。
ソースカツとサツマレモン風味高校男子弁当
豚肉は叩いて筋切りして柔らかくなる。時々食べる国産豚肉はやっぱり美味しい
でも私は脂身が多いイベリコ豚が食べたくなる
このレシピの生い立ち
最近元気がない息子にパワーが出るカツを作ったら
喜んで貰えて良かった。頑張れ息子。母も弁当作り頑張るよ。
作り方
- 1
豚肉を筋切りし、軽く叩き、
小麦粉、卵、パン粉の順に付ける - 2
170度位の油に①を入れ揚げる
豚肉なので切って赤みがないか確認、あれば再度軽く揚げる - 3
サツマイモは、レンチンして、
輪切りにして、ジップロックにきび糖とレモンを入れて崩れない様にモミモミして完了
コツ・ポイント
小麦粉、卵、パン粉はしっかりつけて揚げるとお弁当に最適、息子は冷めても美味しかったとの事。
久々に国産豚肉を使用。最近色々あって元気が無かった息子だけどとても美味しかった様でたまには奮発して良かった。
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