キャベツの中をくりぬく。

オクラとうすらの卵をゆで、殻をむく。

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、バターで炒める。

パン粉を牛乳適量でふやかす。

合いびき肉、卵、塩、ナツメグ、③④を合わせてこねる。

①の中に⑤、②を入れて、キャベツの上からたこ糸でしばる。

くし切りにした玉ねぎ、しめじ、ななめ切りにした玉ねぎをゆでる。

フライパンの中に⑥⑦、水を入れて煮込む。

ひよこ豆、刻んだカレールー、牛乳50ccを入れてさらに煮込む。

ルーがとけたら、トマトケチャップ、オイスターソースを入れる。

キャベツを取り出して、ケーキのように切って盛り付ける。

ミニトマト、乾燥パセリ、ゆでたにんじんを添える。