煮汁
水、酒、砂糖、醤油を沸かしたら串切り玉葱をいれ、完成です。

フライパンに先日作ったメンチカツを5等分にカットして入れ、①を注ぎ、溶き卵を回し入れて蓋をし、グツグツ煮ます。