簡単！牛コマ肉とじゃがいものバタポン炒め
Salonmonna @cook_40299338
簡単なのに子供が喜ぶ味付けで、ご飯が進みます♪
少ない牛肉をボリュームUP！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの芽が出始めてたので〜
簡単！牛コマ肉とじゃがいものバタポン炒め
簡単なのに子供が喜ぶ味付けで、ご飯が進みます♪
少ない牛肉をボリュームUP！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの芽が出始めてたので〜
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを細切りにし、水にさらしてから水を切っておく
- 2
フライパンに油を敷き、牛肉を軽く炒め、一旦取り出し、フライパンを軽く拭いておく
-
- 3
フライパンに油を敷き、中火でじゃがいもに塩胡椒をして炒め、全体に油が回ったら弱火にして蓋をして5分
-
- 4
※ じゃがいもに早く火を通したい時は、予め塩胡椒をまぶしてからレンジで火を通してから炒めた牛肉にそのまま投入
- 5
弱目の中火に戻し、全体に火が通り透明感が出てきたら牛肉を戻し、ポン酢をフライパン2周くらい加える
-
- 6
バターを加え、全体に混ざったらOK！
（味見して薄ければポン酢追加） -
- 7
あれば刻みネギを散らして盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
牛肉は小さめの方がじゃがいもとよく絡むので、大きいのは炒めながらハサミで切って下さい。
じゃがいもに火が通り過ぎるとモロモロになるので注意！
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