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春菊のサラダ カレーゴマ風味
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春菊のサラダ カレーゴマ風味-レシピのメイン写真

春菊のサラダ カレーゴマ風味

Soraloo
Soraloo @cook_40303909

春菊の他にもルッコラやクレソンやレタスパクチー等でも美味しいです。ほうれん草等の和え衣にも使えます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いに野菜を食べてもらうために考えました。

春菊の他にもルッコラやクレソンやレタスパクチー等でも美味しいです。ほうれん草等の和え衣にも使えます。
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Soraloo
Soraloo @cook_40303909

春菊の他にもルッコラやクレソンやレタスパクチー等でも美味しいです。ほうれん草等の和え衣にも使えます。
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春菊の他にもルッコラやクレソンやレタスパクチー等でも美味しいです。ほうれん草等の和え衣にも使えます。
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材料

  1. 春菊 1袋
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 水 大さじ1
  4. 白すりごま 20g
  5. 和風だし 小さじ1/2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. レモン汁 小さじ2
  8. カレー粉 小さじ2
  9. フライドオニオン 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は葉をちぎって水にさらす。
    ※茎も食べられますが、気になる場合は取り除いてお味噌汁の具等に活用してください。

  2. 2

    ドレッシングの材料を全て混ぜて春菊に乗せる

  3. 3

    トッピングにフライドオニオン(なくてもOK)を散らして出来上がり

    • 春菊のサラダ カレーゴマ風味作り方3写真

コツ・ポイント

春菊は葉が細かい方が柔らかくてサラダ向きです。生で食べることに抵抗があれば茹でて食べても美味しいです。

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Soraloo
Soraloo @cook_40303909
2021/12/01 02:27に公開

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