白えびのかき揚げ
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
富山湾の「宝石」と呼ばれる白えび・大豆・高岡産玉ねぎを使ったサクサクかき揚げ★
このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。白えびを揚げて殻ごと食べられるので、カルシウムやマグネシウムがたっぷり摂れます。
白えびのかき揚げ
富山湾の「宝石」と呼ばれる白えび・大豆・高岡産玉ねぎを使ったサクサクかき揚げ★
このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。白えびを揚げて殻ごと食べられるので、カルシウムやマグネシウムがたっぷり摂れます。
作り方
- 1
白えびは頭をとる。
- 2
玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにする。
- 3
天ぷらの衣を作り、材料を混ぜ合わせる。
- 4
油で揚げる。
コツ・ポイント
ご飯を丼に盛り付けて、その上にかき揚げをのせて「白えびかき揚げ丼」にしてもおいしく頂けます。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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