紅玉りんご3コを皮付き8ツ切りにして、アガペシロップとレモン汁をかけ中火で10分、フタをして煮ます。(途中2度混ぜる)

フタをあけて、バター、シナモンを投入、全体が混ざるようザックリ合わせそのまま冷ましておく。
崩れないよう優しく混ぜてね

冷凍パイシートをパイ皿に合わせて綿棒で広げ、余分はピザカッターなどで切り取る。

フォークでチョンチョンと穴をあける。
ちなみに、今回は、添加物なしの小麦粉、バター、塩だけのパイシートを使いました。

もう1枚のパイシートは、ピザカッターなどで1cm幅にカットしておく。

煮て冷めたリンゴをパイ皿に広げる。

1cm幅のパイ生地を編み込んでいく。
余った生地は
まわりに巻き付けて縁を作り卵液をハケで生地全体に塗る。

予熱で200℃にあたためたオーブンで20～30分、キツネ色の焦げ目が付くまで焼く。 (今回うちのオーブンでは25分)