焼きそば麵できのこたっぷり担々鍋

Name: 焼きそば麵できのこたっぷり担々鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきたけ 200ｇ; ぶなしめじ 200ｇ; 水 600㏄; ショウガ 1かけ; 豚ひき肉 150ｇ; 豆板醤 大さじ2; すりごま 大さじ3; 味噌 大さじ2; 醤油 大さじ1; ごま 適量; ゴマ油 大さじ1; 白ネギ 1/2本; 焼きそば麵 2人分

JA全農長野 @cook_40094815

また鍋？っていわれない変化球鍋♪
麺がのびないつけ麺風なので最後まで美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
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締切：2022/2/28（月）https://www.nn.zennoh.or.jp/cam/mushrooms/04.html

焼きそば麵できのこたっぷり担々鍋

JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分

えのきたけ 200ｇ
ぶなしめじ 200ｇ
水 600㏄
ショウガ 1かけ
豚ひき肉 150ｇ
豆板醤大さじ2
すりごま大さじ3
味噌大さじ2
醤油大さじ1
ごま適量
ゴマ油大さじ1
白ネギ 1/2本
焼きそば麵 2人分

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作り方

1

えのきたけは石突を切り落とし半分の長さに切り、ぶなしめじは石突を切り落とし小房に分ける。
2

土鍋に水を入れて火にかけ①を入れ沸騰したらショウガのみじん切りと豚ひき肉を入れてパラパラにほぐす。アクが出たら取り除く。
3

豆板醬、すりごま、味噌、醤油を入れてかき混ぜ、沸騰したらごま、ごま油、スライスした長ネギを入れ蓋をして火を止める。
4

焼きそばの蒸し麺は袋の端を少し切り電子レンジ600ｗで1分加熱。ざるに取出しお湯をかけ水気を切り皿に盛り、鍋と共に卓上へ

コツ・ポイント

お酒を飲む人も飲まない人も満足♪
麺を食べる人は汁を多めに、おつまみの人は具をメインに。

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つくれぽ

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JA全農長野 @cook_40094815

2021/12/09 02:26に公開

JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。

このレシピのキーワード

焼きそばえのき豚ひき肉ぶなしめじめんゴマ味噌しょうが長ネギ

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