簡単に美味しい！【豚の梅焼き】
mieuxkanon @mieuxkanon
香ばしくてサッパリとしていて皆が喜ぶ『梅焼き』です。基本的な調味料に叩いた梅干しを加えるだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
梅焼きが大好きなので。
暫く漬けてからグリルで焼いて作ります。フライパンで作るよりもグッと香ばしくなって美味しいです。
簡単に美味しい！【豚の梅焼き】
香ばしくてサッパリとしていて皆が喜ぶ『梅焼き』です。基本的な調味料に叩いた梅干しを加えるだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
梅焼きが大好きなので。
暫く漬けてからグリルで焼いて作ります。フライパンで作るよりもグッと香ばしくなって美味しいです。
作り方
- 1
豚肉は8㎜〜1㎝厚に切る。●と共にポリ袋に加えて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間〜半日置く。
- 2
水を張った両面グリルに並べ、こんがりと焼く。
- 3
器に盛り、好みで大葉を盛り、ごまを散らす。
-
- 4
※ 今回使用している【梅干し（ID 18465946）】です。
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コツ・ポイント
梅干しは塩分12%の手作りの酸っぱい物を使用しています。蜂蜜漬け等甘い梅干しの場合は砂糖の量を減らして下さい。
今回はそのままですが、大葉やごまもよく合います。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20490206
