自家製ドライフルーツのヨーグルト漬け
ドライフルーツをヨーグルトに漬けると生のような柔らかな食感に。ヨーグルトもフルーツの風味が移って美味しくなります
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
自家製ドライフルーツのヨーグルト漬け
ドライフルーツをヨーグルトに漬けると生のような柔らかな食感に。ヨーグルトもフルーツの風味が移って美味しくなります
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
作り方
- 1
※フードドライヤー「ドラミニ」で乾燥して作った自家製ドライフルーツを使用しています。
レシピID : 21925556 -
- 2
※オイルコーティングなどの加工がされている市販品を使う場合は、熱湯をさっとかけて水気を切ってから使用してください。
-
- 3
ヨーグルトにお好みのドライフルーツを入れます。
※市販のヨーグルトの容器にそのままドライフルーツを入れてもＯＫです。 -
- 4
ドライフルーツ全体にヨーグルトが絡むようにしっかりと混ぜます。
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- 5
ラップをして一晩(約8時間)おきます。
-
- 6
ヨーグルトの水分(ホエイ)を吸ってドライフルーツは生のように柔らかく戻り美味しくなります。
-
- 7
ドライフルーツが水分を吸収したことで、ヨーグルトはとろみのある質感に変わり、美味しいです。
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- 8
★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/HEACRAWW-gE
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- 9
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。
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- 10
■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
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- 11
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
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- 12
■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
レシピ写真ではグレープフルーツ、キウイ、バナナ、レーズン、クランベリー、黄桃を使用しています。
フードドライヤーを使ったそれぞれのドライフルーツの作り方は、当社のクックパッドページのレシピカテゴリ「ドライフルーツ」をご覧ください。
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