私の簡単ハンバーグとマッシュポテト
ハピネス♪ @cook_40220070
作り始めてから食べ終わるまで1時間くらいで出来る簡単ハンバーグです。ソースとマッシュポテトに入れるバターが決めてです。
このレシピの生い立ち
北米の主食みたいなマッシュポテトを簡単に食べたくて、考えました。
私の簡単ハンバーグとマッシュポテト
作り始めてから食べ終わるまで1時間くらいで出来る簡単ハンバーグです。ソースとマッシュポテトに入れるバターが決めてです。
このレシピの生い立ち
北米の主食みたいなマッシュポテトを簡単に食べたくて、考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、少しの油で炒める(焦げた)
-
- 2
パン粉に牛乳をかけて少し置く
-
- 3
パン粉がしっとりして玉ねぎの粗熱が取れたら①と②を混ぜる
-
- 4
じゃがいもを3mmくらいの薄切りにして茹でる
-
- 5
③に挽肉と玉子を混ぜる
-
- 6
⑤を整形して焼く
-
- 7
④が柔らかくなったらざるに入れお湯を捨てて、じゃがいもにバターと牛乳を入れてマッシュする
- 8
⑥が焼けたら皿に取り出し、フライパンに残った油にバター、ケチャップ、中濃ソースを入れて温める
-
- 9
マッシュポテトとハンバーグに⑧のソースをかける
-
- 10
残ったハンバーグのタネはだいたい1個分ずつラップに包んで冷凍する
コツ・ポイント
バターが決めて、ソースに10gマッシュポテトに10gバターを入れてます。
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