✨マッシュポテト入りハンバーグ✨
あこベジフル @cook_40095797
みんな大好きなハンバーグの中に、マッシュポテトを丸めて入れてみました✨お口の中に、一緒に入ってくると、もう最高ですよ❗
このレシピの生い立ち
自宅に挽き肉と新じゃがあり、ハンバーグの中に新じゃがを入れたら美味しいのではないか？と思い付き、作ってみました。
✨マッシュポテト入りハンバーグ✨
みんな大好きなハンバーグの中に、マッシュポテトを丸めて入れてみました✨お口の中に、一緒に入ってくると、もう最高ですよ❗
このレシピの生い立ち
自宅に挽き肉と新じゃがあり、ハンバーグの中に新じゃがを入れたら美味しいのではないか？と思い付き、作ってみました。
作り方
- 1
⚪材料を揃えます。
⚪新じゃがを流水で洗い、濡れたままビニール袋に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 2
⚪玉ねぎをみじん切りにします。
■を電子レンジか小鍋で温めます。
-
- 3
⚪ボウルに挽き肉、みじん切り玉ねぎ、■を入れ混ぜ捏ねます。△も加え更に捏ねます。
-
- 4
⚪加熱したジャガイモの皮を剥き、マッシュします。繋ぎにマヨネーズを入れます。
⚪小さく丸めて小麦粉を付けます。
-
- 5
⚪手のひらに、ハンバーグ具だねを丸めて平らにし、真ん中にマッシュポテトを入れます。、はみ出ないように丸く成形します。
-
- 6
⚪フライパンを熱して、弱火～中火にし、バターを入れ両面焼いていきます。
-
- 7
⚪両面焼けたら、弱火にして蓋をします。
中まで焼けたら火を止めてお皿に盛ります。
ソースを掛けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
丸めたマッシュポテトを、具だねで包む時は、マッシュポテトが中からはみ出ないよう、見えないように成形して下さい。
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