巾着煮(油揚げの福袋煮)
ふっくら美味しい五目福袋♪
このレシピの生い立ち
熱々が美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と出し昆布を入れ３０分程おく
中火にかけて沸騰寸前で火を止めだし汁を作る - 2
だし汁を作って取り出した昆布は細かく刻んでおく
- 3
にんじんは洗って千切りにする
椎茸は石付きを切落し薄切りにする - 4
糸こんにゃくは湯を沸かし下茹でしザルに上げ
食べやすくざく切りにする - 5
深めのフライパンか鍋に油を熱してひき肉を炒め肉の色が変わったら刻んだ昆布、にんじん、椎茸、糸こんにゃくを入れて炒める
- 6
にんじんがしんなりしたら
調味料を加えて具材の下煮をして冷ましておく - 7
油揚げは湯を沸かし２分程加熱しザルに上げる
冷めたら半分に切って絞り
袋状に広げる - 8
袋状に広げた油揚げに下煮をした具材を詰め
口を爪楊枝(or乾麺パスタ)で止める -
- 9
作っておいただし汁に白だしを加えて
具を詰めた巾着袋を並べて中火にかける - 10
沸騰したら食べられますが
弱火で１０~１５分程煮ると下味とだし汁がふんわり馴染んで美味しくなります -
コツ・ポイント
油揚げの中身は餅やたまごでも美味しいです♪
たっぷりのだし汁でゆったり煮て下さい。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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