材料を用意します。

1センチ幅くらいに切ります。

フォークの横側を使って、肉を潰し、広げるようにします。

塩コショウを裏表振ります。

お肉が入っていたパックに小麦粉を入れ、裏表小麦粉を薄く付けます。

卵を溶いて、パン粉も用意します。

お肉を溶き卵に付け、パン粉をまぶします。

パン粉は手で付けたほうが、菜箸にパン粉が付かなくて済みます。

パン粉をまぶして皿に入れておきます。

180度の油で、3分半〜4分、こんがりするまで揚げます。

こんがり揚がったら、取り出し、キッチンペーパーの上に置きます。余分な油を吸収してくれます。

皿に盛り付けて完成♪キャベツの千切りも添えておきます。