オーブンを170度に予熱する。
卵黄と卵白に分ける。
型にグラシン紙を敷く。
牛乳を室温に戻す。

卵白をあわだて、砂糖を三回に分けて混ぜる。角が立つまで泡立てる。

卵黄をいれてさらに混ぜる。もったりしたら牛乳を入れる。

小麦粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。さらに油をいれさっと混ぜる。

型に入れ、170度に予熱したオーブンで15分焼く。
できあがり！