玉ねぎスライスは、浄水にさらしておく。乾燥わかめは、分量外の浄水で戻しておく。パプリカは、スライスしておく。

レンコンをスライサーで、スライスし、揚げる。１枚１枚重ならずに　少量ずつ丁寧に揚げる。

２がこんがりしたら、お皿などに取り上げ、油を切って冷ましておく。

お皿に、レタスをちぎり入れ、その上に、水気を切った玉ねぎとわかめを散らし、パプリカ、レンコンチップスをのせる。

チョレギ風サラダドレッシングをかけて完成。