美味♡ブランデー干し柿のピンチョス♪
ako☆にゃん @cook_40296379
ブランデーの良い香りと甘い干し柿が相性良く、めっちゃ♬ 美味しいです♡チーズや生ハム等と一緒に食べると更に美味いです♡
このレシピの生い立ち
友達のお母さん(80代)が毎年作っていて美味しい！と言う事で教えてもらい去年から作ってます。ブランデーの他、ラム酒もしましたが、後味に苦味があります。私の好みはブランデーです。もう、病みつきです♡ お好みのお酒で漬けて見て下さい。
美味♡ブランデー干し柿のピンチョス♪
ブランデーの良い香りと甘い干し柿が相性良く、めっちゃ♬ 美味しいです♡チーズや生ハム等と一緒に食べると更に美味いです♡
このレシピの生い立ち
友達のお母さん(80代)が毎年作っていて美味しい！と言う事で教えてもらい去年から作ってます。ブランデーの他、ラム酒もしましたが、後味に苦味があります。私の好みはブランデーです。もう、病みつきです♡ お好みのお酒で漬けて見て下さい。
作り方
- 1
干し柿をジップロックの袋に入れる。
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- 2
市販のブランデー用意 ※お好みの物で良いです。
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- 3
干し柿を入れたジップロックに入れ大方空気を抜いてしっかり閉める。全体が行き渡る様に手前、向こうへパタパタと1〜2回倒す。
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- 4
冷蔵庫で保存します。※冷凍保存も出来ます^_^
- 5
2〜3日すると干し柿がブランデーを吸って食べ頃です♪
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- 6
ヘタついてる皮から切る。細かく1センチ角に切る。
- 7
チーズも1センチ角に切る。
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- 8
爪楊枝、お弁当のピンなど用意
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- 9
一切れ干し柿をピンに刺しチーズを刺しお皿に乗せて完成！
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コツ・ポイント
ブランデーの量、置く日数はお好みで良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20492171
