えびとかぼちゃのレモンマヨソテー
せいやまま @cook_40058992
ほっくりかぼちゃを加えたえびのマヨソテー。レモンマヨのさっぱりした味付けで、子どもも喜ぶメニュー♪おすすめです♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来るマヨソテーを色々な食材と調味料の組み合わせで作って、お弁当やあと一品に活用したいです。
えびとかぼちゃのレモンマヨソテー
ほっくりかぼちゃを加えたえびのマヨソテー。レモンマヨのさっぱりした味付けで、子どもも喜ぶメニュー♪おすすめです♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来るマヨソテーを色々な食材と調味料の組み合わせで作って、お弁当やあと一品に活用したいです。
作り方
- 1
えびは殻をむき、背側に切り目を入れて背わたを除き、酒を振っておく。
- 2
かぼちゃはラップで包んでレンジで3～４分加熱し、一口大に切る。
- 3
えびの汁気をふき、塩こしょうをふる。Ａは混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにマヨネーズ大1を入れて火にかけ、マヨネーズが溶けはじめたら<3>を加えて炒める。
- 5
えびの色が変わり火が通ったら<2>とＡ
を加え火を止め、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
えびの下処理、酒を振っておくと汁気がでるのでペーパーで拭き取ることポイントです。
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