自宅で簡単石焼き芋出来るよ
幸せのさつまいも @cook_40305161
焼き芋用のさつま芋を使います。良く洗って焼き芋用の鍋へお芋だけ入れます。蓋をして弱火で約一時間位焼くだけです。
このレシピの生い立ち
我が家の焼き芋はおばあちゃんが上手に焼き芋作ってました。私も子供の頃から毎日焼き芋食べて育ちました。子供の頃も思い出し完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お芋を良く洗う。焼き芋用の鍋へ石を入れます。
- 2
お芋を入れて蓋をして弱火で一時間位焼きます。
- 3
時々お芋を回して全体を焼くだけです。
- 4
お芋に串を刺して軽く通る柔らかさなら火を止めて蓋をして暫く置いて置きます。
- 5
全体にお芋が少し縮んだ感じでとても美味しい石焼きいもの出来上がりです。
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コツ・ポイント
出来るだけ弱火で時間をかけることでお芋の澱粉が糖に変わり甘くなります。皮のところはかなり甘いです。焼き芋用のさつま芋が美味しく出来ます。
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