すった長芋に卵、白だしを入れ混ぜる。

フライパンに油を薄く付けチーズをいれ火にかける。

チーズか少し溶けてきたら１を入れ中火で5分フタをして焼く。

ひっくり返してもう一度フタをして3分焼く。

お皿に４を乗せて、マヨネーズ、醤油をかける。

刻み海苔をかけたら完成。