アボカド＆ブロッコリのクリームパスタ
Carri子 @cook_40140135
アボカドとブロッコリをつかったグリーンパスタをクリーミーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
傷みそうなアボカドがあったので、ブロッコリも入れたパスタソースにしてみました。
アボカド＆ブロッコリのクリームパスタ
アボカドとブロッコリをつかったグリーンパスタをクリーミーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
傷みそうなアボカドがあったので、ブロッコリも入れたパスタソースにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹でる。
アボカドは皮を剥いて小さく切る。硬い場合は少しマッシュしておく。 - 2
ブロッコリを茹でるかレンチン（600wで3分程度）して小さ目に切る。
- 3
熱したフライパンににんにくを入れて、香りが出てきたら、ブロッコリーとアボカドを入れて、弱火にかける。
- 4
牛乳とコンソメ入れて、混ぜながらソースをつくる。※アボカドは完全ペースト状にはせず、少々固まりが残るくらいで。
- 5
茹で終えたスパゲティを投入しソースと絡め火を止める。仕上げにパルメザンチーズとたっぷりのブラックペッパーをかければ完成！
コツ・ポイント
ぜひ熟したアボカドで。まだ硬い場合は、少しマッシュするくらいが良いです。ブロッコリーは小さく切って下さい。パスタはあまり水切りせずにフライパンに入れてOK。
つくれぽ
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