鶏肉とあさりのトマトクリームグラタン
ヤマユーキッチン @cook_40262187
鶏肉の旨味とあさりの出汁にトマトの程よい酸味が加わり、絶品のグラタンに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
普通の牛乳ベースのクリームグラタンに飽きていたので、トマトクリームに挑戦してみました♪とても美味しく仕上がったので、皆さんぜひ試してみてください^_^
鶏肉とあさりのトマトクリームグラタン
鶏肉の旨味とあさりの出汁にトマトの程よい酸味が加わり、絶品のグラタンに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
普通の牛乳ベースのクリームグラタンに飽きていたので、トマトクリームに挑戦してみました♪とても美味しく仕上がったので、皆さんぜひ試してみてください^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べ易いサイズ、マッシュルームは薄く、玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2
鍋にバターを溶かし、切った具材とあさりの剥き身を入れ、塩胡椒を振ってよく炒めます。
-
- 3
小麦粉を満遍なくかけ、具材とよく絡めます。小麦粉によって汁気がなくなります。
-
- 4
牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜていきます。この時点でコンソメも入れます。
-
- 5
トマト缶を全て入れ、さらに10分程度煮込みます。焦がさないように気を付けましょう。
-
- 6
その間、マカロニを茹でます。たっぷりの湯に塩を大さじ1/2程度入れて茹でます。
-
- 7
茹で上がったマカロニ、乾燥バジルを入れ、さっと全体を混ぜます。
-
- 8
グラタン皿にソースを入れ、ブロッコリーを添えます。チーズとパン粉をかけ、グラタン設定で15〜17分トースターで焼きます。
-
- 9
程よく焼き色が付いてたら完成です^_^
-
コツ・ポイント
小麦粉はダマになりにくいもの（普通のスーパーに売ってます）を使用しているので、ほぼ失敗なくホワイトソースが出来上がります！
あさりは冷凍のものを使いました！代わりにシーフードミックスでもOKです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20497592
