作り方
- 1
バターは小鍋で中火で煮立たせ 焦がしバターを作って冷ましておく。
- 2
卵白はコシを切り 泡立てないように。湯煎にかけながら グラニュー糖を溶かしながら混ぜる。
-
- 3
☆の粉類を合わせてふるい 入れて切るように混ぜる(練らないように注意です)
-
- 4
焦がしバターをザルなどで濾し③に入れて混ぜる。いっぺんに入れると混ざりずらいので 何度かに分けて入れます。
- 5
型にバターかサラダ油を塗り ④の生地を9割位ずつ 流し込み トントンと空気を抜く。
- 6
190℃に予熱したオーブンで12〜13分焼く。
-
コツ・ポイント
小麦粉・アーモンドプードル・抹茶の割合は全体で80gになるように調整してもOK。抹茶を違うフレーバーにしてもOK。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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