簡単☆アスパラとエノキのマヨソテー

ちゃこ☆★☆
ちゃこ☆★☆ @cook_40128350

マヨネーズで炒めることによりコクうま♪簡単においしい一品ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、手軽に一品作ってみました(^^)

簡単☆アスパラとエノキのマヨソテー

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材料

  1. アスパラ 1束
  2. エノキ 1パック
  3. ウインナー お好きなだけ
  4. キューピー マヨネーズ 大さじ2
  5. しょうゆ 小さじ1.5
  6. 卵 1個
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    アスパラの硬い根元を切り落とし、袴や皮を軽く削ぐ。エノキやウインナーと共に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、アスパラ・ウインナー・エノキを炒める。

  3. 3

    全体に火が回り、しんなりしてきたら、しょうゆを入れて炒め合わせ、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を開けたら真ん中に溶き卵を入れ、全体を炒め合わせる。塩コショウで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

特にありませんが、材料は、家にあるもので代用可です！ベーコンや椎茸など。味付けは好みで調節してください♪
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かなり偏食な息子と、クッキング大好きな娘、健康を気遣いヘルシー志向の主人…私はおいしいものが大好きだけど、お料理が得意ではないので、みんなを満足させられるような簡単にできるメニューを増やしていきたいです♪
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