オレンジを流水でしっかりと洗う。

鍋肌にぷつぷつと気泡が出始めたら、ぐらぐらさせないように5分ほど茹でる。
沸騰するとオレンジの皮目が裂けることがあります

一度湯を完全に捨てて、全体を水で流してから、③と④と同じようにもう一度加熱する。

湯を捨ててオレンジの表面を水で流してから、綺麗な水をたっぷりと入れます。
そのまま一晩おきます。(渋み抜き1日目)

(渋み抜き　2日目、3日目)
水を入れ替える→一晩おく…を2日間行います。

5ミリほどの厚さにスライスします。
できるだけよく切れる包丁を使ってくださいね！

(煮込み1日目)
砂糖①を加えて弱火にかけ、鍋肌がふつふつしてくるのを待ちます。

ふつふつしてきたら、やさしく沸騰した状態を保ちながら15分煮ます。

蓋をして火を止めて、そのまま置きます。

10〜11をさらに3日間繰り返します。
2日目で砂糖②、3日目で砂糖③…と加えるようにしてください。

(煮込み5日目)
弱火にかけて静かに沸騰させて20分程度煮ます。水分が多ければ10分ほどプラスしてOK！

そのまま蓋をして一晩置きます。

(煮込み6日目)
5日目と同じく、加熱して一晩おきます。

とろみがあまりなくてしゃばしゃばしているようなら、別の小鍋に汁をすくいとって火にかけます。
吹きこぼれ注意です！

弱火でも沸騰して吹きこぼれるくらいまで泡立つようになってきたら、そこから2〜3分煮詰めます。

18で煮詰めたシロップをオレンジ全体にかけて落とし蓋を戻して、そのまま一晩おきます。

完成です✧*。