乾燥ワカメと米粉でパリパリせんべい☆
さとみわ @miwa_k
ワカメの風味と梅昆布茶の風味がさっぱりで美味しい！米油でカリカリっと香ばしいおやつ。乾物なので非常時にも役立ちます♪
このレシピの生い立ち
乾物だけで簡単に作れて主食にもおやつにもおつまみにもなる米粉レシピを作りたくて考えました。
ポリ袋で作れば、洗い物も少なくなります。
また災害時でも乾物なので材料とコンロがあれば簡単に作れるものを、と考えたレシピです。
乾燥ワカメと米粉でパリパリせんべい☆
ワカメの風味と梅昆布茶の風味がさっぱりで美味しい！米油でカリカリっと香ばしいおやつ。乾物なので非常時にも役立ちます♪
このレシピの生い立ち
乾物だけで簡単に作れて主食にもおやつにもおつまみにもなる米粉レシピを作りたくて考えました。
ポリ袋で作れば、洗い物も少なくなります。
また災害時でも乾物なので材料とコンロがあれば簡単に作れるものを、と考えたレシピです。
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- 1
ポリ袋に乾燥ワカメを入れて麺棒などでたたき細かく砕いておく。
-
- 2
ワカメが細かくなったら米粉と梅昆布茶を加える。
-
- 3
水と米油を加えてよく揉む。
耳たぶくらいの柔らかさになるよう水分を調節してください。 -
- 4
フライパンに米油（分量外）を入れ熱し、丸くつぶした生地を並べて両面をこんがりと焼く。
-
- 5
カリカリっと焼けたら出来上がり。
-
- 6
ワカメと梅昆布の味わいがおつまみのようで美味しい。
米油でカリカリっと香ばしい仕上がりです。 -
コツ・ポイント
米粉の種類によって水分の吸収が違ってくるので、水の量は様子をみながら調節してください。
薄く伸ばして焼けばパリパリっと、少し厚みがある生地だとカリカリ、もちもちな食感になります。
つくれぽ
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