さつまいもアレンジラーメン
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
揚げたさつまいもをしょうゆあんで絡めて、ナッツや黒ごまを加えて大学いも風にしたものをラーメンにトッピングしました
このレシピの生い立ち
おやつ感覚のラーメンを作ってみました！
以外な組み合わせも時には新鮮かなぁ…と
さつまいもアレンジラーメン
揚げたさつまいもをしょうゆあんで絡めて、ナッツや黒ごまを加えて大学いも風にしたものをラーメンにトッピングしました
このレシピの生い立ち
おやつ感覚のラーメンを作ってみました！
以外な組み合わせも時には新鮮かなぁ…と
作り方
- 1
ミックスナッツを粗く刻んでおく
-
- 2
さつまいもは、よく洗いピューラーで皮を剥いて、7㍉くらいの半月切りにして揚げ油で揚げる！
- 3
今回は、さつまいもチップも一緒にあげました！（こちらはおやつ用に揚げた物です）
-
- 4
水大さじ2と調味料☆をあわせて小鍋に入れ沸騰させ、水溶き片栗粉を加えて③（チップは除く）とナッツ黒ごまを入れ器に移す
-
- 5
分量のお湯を沸騰させ麺を3分間茹で、あらかじめスープと調味油を入れた器に移しスープと麺を絡ませる
-
- 6
麺の上に具材④を盛りつけて出来上がり！お好みでさつまいもチップや青味を添える
-
コツ・ポイント
◇さつまいもを揚げる時は火加減に注意して、焦がさない様にして下さい！
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