湯葉あんかけごまラーメン
森くまママ @cook_40039852
大好きな湯葉をラーメンに入れちゃいました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
大好きな湯葉とラーメンを組み合わせて作ってみました。湯葉に入っていた豆乳も入れたら、しょうゆラーメンなんだけど、味噌ラーメンぽくなり、濃厚に(^^♪
湯葉あんかけごまラーメン
大好きな湯葉をラーメンに入れちゃいました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
大好きな湯葉とラーメンを組み合わせて作ってみました。湯葉に入っていた豆乳も入れたら、しょうゆラーメンなんだけど、味噌ラーメンぽくなり、濃厚に(^^♪
作り方
- 1
キャベツ1枚は大きめの千切りにする。生湯葉は、食べやすい大きさに切る。
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- 2
袋の裏に書いてあるお湯の量より少なめの４５０mlを沸騰させ、めんを入れる。（めんがほぐれるまでいじらない）
- 3
めんを入れてから1分ほどで①のキャベツを入れる。
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- 4
さらに1分ほどで湯葉を豆乳と一緒に入れる。ラーメンスープもここで入れ、軽く混ぜる。
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- 5
めんを入れて３分たったところで、◎の水溶き片栗粉を入れ、グツグツしたところで火をとめる。添付のごまと調味油をかける。
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- 6
今回使ったのは、こちらのごま味しょうゆラーメンです。
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コツ・ポイント
お湯を少なめにしたのと、水溶き片栗粉で汁にトロミをつけたことで、めんにからんでおいしくなりました！！最後まで熱々で食べられます。
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