ごま豆乳うどん

ごま豆乳うどん-レシピのメイン写真

ごま豆乳うどん

＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

朝ごはんにも？優しいお味でほっこり胡麻豆乳味噌うどん☆

このレシピの生い立ち
うどんが好きな息子に。無調整豆乳でも食べやすいのでお汁までのんじゃいます。

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うどんが好きな息子に。無調整豆乳でも食べやすいのでお汁までのんじゃいます。

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うどんが好きな息子に。無調整豆乳でも食べやすいのでお汁までのんじゃいます。

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材料

2人分

うどん 2玉
白ごま大さじ3
生姜ひと片
お湯 100cc
白味噌大さじ1
白だし 50cc
豆乳 200cc
ラー油ひとまわし〜
糸たかのつめ少し

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作り方

1

ごまをすり鉢でする。お湯わかしておく。
2

1に味噌、生姜をいれする。お湯を少しずつ入れて溶かす。
3

ある程度溶けたら鍋にうつし、残りのお湯と一緒にしてひと混ぜし
うどんを入れる。
4

白だし50ccいれ豆乳入れて沸騰しないように注意しながら温める。
5

器にもり、ラー油をひとまわし。(子供はなくても良い)

コツ・ポイント

豆乳が分離しないように沸騰しないように気をつける。

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＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

2020/02/22 11:06に公開

ヘルシーフードコーディネーター、美肌食マイスターの資格を持ったお料理が大好きな男兄弟のママです。手作りの安心で美味しいお料理で家族を笑顔にしたいです。よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

うどん豆乳白みそトウガラシしょうが

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