簡単、美味しい！ 月日貝のバター焼き
卯月子 @cook_40263775
全国的には珍しい貝だそうです。ホタテに似てますが、ホタテより美味しい貝。是非食べて欲しいです。
このレシピの生い立ち
海辺の物産館で見つけた月日貝。調理方法を教えて頂いたので、初めて料理してみました。
簡単、美味しい！ 月日貝のバター焼き
全国的には珍しい貝だそうです。ホタテに似てますが、ホタテより美味しい貝。是非食べて欲しいです。
このレシピの生い立ち
海辺の物産館で見つけた月日貝。調理方法を教えて頂いたので、初めて料理してみました。
作り方
- 1
10個で500円！ 表が赤褐色、裏が白い月日貝。とっても安い！
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- 2
裏(白)を上にして、表に付いている貝柱、ひもを包丁でこさぎ落とします。
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- 3
表(赤褐色)を取り外すと、こんなになってます。貝柱が美味しそう！
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- 4
上に付いている黒い所は、取り外します。
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- 5
お鍋にオーブンペーパーを敷きます。しょうゆとお酒を少し入れ、蒸し焼きにします。
-
- 6
中火で5分。グツグツとなっていたら、バターを入れます。
出来上がり！！ -
- 7
貝柱はホタテより旨みがありました。他も美味しく、食感も良くてとっても美味しかったです。
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コツ・ポイント
とっても簡単でとって美味しかったです。コツはありません。買ったその日に料理して下さい。
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