材料を用意します。

ロースハムは1㎝幅に細長く切っておきます。

鍋に水1カップを入れて加熱し、沸騰したら火を止めて切り干し大根を入れて浸します。5分程度浸してください。

切り干し大根が軟らかくなったら、火にかけます。水が減ったら差し水をして煮ていきます。

切り干し大根が透き通ってきたら、ケチャップ・サラダ油・醤油・こしょうを加えて煮詰めます。

少し煮詰まったらハムとコーンを加え、混ぜながら軽く火を通します。

盛り付けて、仕上げにパセリを振りかければ完成。