味をみて足りなければ調整下さい。合挽きの他に牛バラ肉でもOK。二種類の色の人参を使って見た目も美味しく見えるようにしてます。野菜を全部混ぜた盛付でもOK。仕上げにのりをのせても美味しいです。◇の代わりに焼き肉のタレでもOK。