ヘルシー☆プロテイン入りかためクッキー
おにんぎょうさん @cook_40128095
ダイエット、糖質制限中のおやつ。
歯ごたえのあるかためのクッキーができました(^^)
低カロリーでたんぱく質も摂取！
このレシピの生い立ち
カロリー管理をしているため、オイルなし、小麦粉なしのかためクッキーを作りたいと思い♪
ヘルシー☆プロテイン入りかためクッキー
ダイエット、糖質制限中のおやつ。
歯ごたえのあるかためのクッキーができました(^^)
低カロリーでたんぱく質も摂取！
このレシピの生い立ち
カロリー管理をしているため、オイルなし、小麦粉なしのかためクッキーを作りたいと思い♪
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツミルクはかたまっていたらレンチンして溶かす。
エリスリトール、卵を入れてホイッパーでよく混ぜる。 - 2
ホエイプロテインパウダー、小麦ファイバー(おからパウダー)をくわえ、ヘラで混ぜ合わせる。
- 3
粉ぽさがなくなってかたまりになってきたらラップで包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。
(普通のクッキー生地よりゆるいです) - 4
クッキングシートに生地を広げ、ラップの上から麺棒で伸ばす。
包丁で好きな大きさにカットする。(切れ目を入れる) - 5
180℃のオーブンで20分ほど焼く。
焼けたらまだ柔らかいうちに切れ目にそって折る。
冷えるまで放置したら完成～。
コツ・ポイント
生地が柔らかすぎたら、小麦ファイバー(おからパウダー)を足してみてください。それでも柔らかい生地なので、型抜きはできません。
焼けたすぐは柔らかいクッキーです。冷えるとかたくなります。
つくれぽ
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