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唐揚げ竜田揚げ風?
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唐揚げ竜田揚げ風?-レシピのメイン写真

唐揚げ竜田揚げ風?

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

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材料

1人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 濃口醤油 大さじ2
  • にんにく 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • 衣用の小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉を3〜4cm角に切って、ボウルに水、砂糖、醤油、にんにく、生姜を入れ漬け込む。10分くらいで良いです

  2. 2

    手で揉み込むとなお良し、袋に入れて揉んでも良し

  3. 3

    小麦粉をまぶして、余計な粉を落とす
    全てまぶし終えたらまぶした順に揚げる

  4. 4

    170〜180度で2分揚げる、揚げたらバット等で4分休ませて、さらに1分揚げて完成

コツ・ポイント

小麦粉の代わりに片栗粉でも美味しいよ!

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ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
2020/02/17 15:17に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

から揚げ 竜田揚げ 鶏もも肉 にんにく 小麦粉 しょうが

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