蓮根サラダ

ここあの母 @cook_40305196
蓮根のほのかな甘味とマヨネーズでシンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で美味しかったのでレシピを教わりました。少しアレンジしています。
蓮根サラダ
蓮根のほのかな甘味とマヨネーズでシンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で美味しかったのでレシピを教わりました。少しアレンジしています。
作り方
- 1
蓮根は皮をむき、四つ割りにして5センチ幅に輪切りにします。すぐに酢水につける。
- 2
蓮根を塩茹でする。少し硬さが残るぐらいに茹でます。
- 3
だしマヨネーズであえて、すりごま、刻み海苔をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
酢水につけて白くきれいに茹でると見た目に良いです。蓮根はレンジで茹でるとグンと甘味が増します。
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