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プロ直伝!ミートボールクリームパスタ
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プロ直伝!ミートボールクリームパスタ-レシピのメイン写真

プロ直伝!ミートボールクリームパスタ

カズクックチャンネル
カズクックチャンネル @cook_40288158

みんな大好き!ミートボールを使ったじゃがいもとブロッコリーのまろやかクリームパスタ!
このレシピの生い立ち
昔食べていたミートボールを使ったお子様でも食べられるパスタレシピを作りたいと思いレシピを考えました✨(^^)

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材料

1人前
  • オリーブオイル 20g
  • じゃがいも(食べやすい大きさにカットしたもの) 半分
  • 塩(下味用) 適量
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • パスタのゆで汁 適量
  • 生クリーム 100g
  • ミートボール(ソースごと) 1PC
  • だし醤油 4周分
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • パスタ 90g
  • ブロッコリー(食べやすい大きさにカットしたもの) 5個
  • 粉チーズ 好きなだけ
  • ブラックペッパー(仕上げ) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して温まったらオリーブオイルをひき、食べやすい大きさにカットしたじゃがいもを炒める!

  2. 2

    下味の塩を振る!

  3. 3

    じゃがいもに美味しそうな焼き色がついてきたらにんにく(みじん切り)を入れキツネ色になるまで炒める!

  4. 4

    にんにくが色づいたらパスタのゆで汁を入れ焦げ付くのを防ぐ!

  5. 5

    生クリーム・ミートボール(ソースごと)・だし醤油・パセリを入れよく混ぜ合わせる!

  6. 6

    パスタを表示時間通りゆでる!※ブロッコリーはパスタが茹で上がる2分前に入れ一緒に湯で上げる!

  7. 7

    パスタとブロッコリーが茹で上がったら⑤のソースに入れよく混ぜ合わせる!

  8. 8

    粉チーズを入れよく混ぜ合わせる!(ソースの濃度が重くなりやすいのでパスタのゆで汁やお湯などで濃度調整する!)

  9. 9

    味の最終チェックをして美味しければお皿に盛り仕上げにブラックペッパーを振り完成!

    • プロ直伝!ミートボールクリームパスタ作り方9写真
  10. 10

    詳しい作り方はYou Tubeにも動画をアップしてるので「ズボライタリアン」で検索して見てみてくださいねー✨(^^)

コツ・ポイント

☆ミートボールはソースごとすべて入れる!
☆クリームパスタはソースが重くなりやすいので水分調整をしっかりする!
☆ブロッコリーはしっかり茹で上がっているかチェックする!

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カズクックチャンネル
カズクックチャンネル @cook_40288158
2020/02/19 08:32に公開
You Tubeやってます!【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして!KAZUです!僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい!」と思えるようになってほしい!という想いから始めました!基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー!✨
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このレシピのキーワード

パスタ ミートボール じゃがいも ブロッコリー 生クリーム にんにく

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