お肉の筋と脂身との境目を包丁でとんとんとたたいて切ったら、塩胡椒を両面にかける。
蜂蜜以外の調味料を混ぜておく

フライパンに多めの油をひき、スライスしたニンニクを中火でじんわり焼いて、香りが出てきたら弱火にする。
お肉を投入

弱火のまま両面を焼いていく
脂身との間からピンク色がのぞくくらいまで焼く

お肉を別のフライパンに移して、たれを投入
蜂蜜をぐるーり回し入れて弱火でじんわりと焼く(1分くらい、テリヤキにしない)

お肉を焼いていたフライパンにナスをのせてほったらかしておきます

お肉を薄く切ってお皿に乗せて出来上がり！