人参を細めに切ります。
しめじの石づきをとりほぐします。
玉ねぎを薄めに切ります。

万能ネギを刻みます。
生姜をみじん切りにします。

フライパンにごま油を入れて、生姜と1の人参、しめじ、玉ねぎを炒めます。

合わせたAを加えて加熱します。
とろみがついたら万能ネギをあしらいできあがりです。