わたしの1番簡単なオムレツ
まちこのお台所 @cook_40287550
ホテルみたいな中身とろプルのプレーンオムレツ
ケチャップライスに乗せてナイフを入れてもトロトロです
このレシピの生い立ち
半熟のトロトロオムレツが食べたいとリクエストで
わたしの1番簡単なオムレツ
ホテルみたいな中身とろプルのプレーンオムレツ
ケチャップライスに乗せてナイフを入れてもトロトロです
このレシピの生い立ち
半熟のトロトロオムレツが食べたいとリクエストで
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油とバターを入れて充分に熱する
その間に、たまごを空気を含ませるように混ぜ生クリームと塩を振り、馴染ませる - 2
卵液を一気に流し入れ淵が少し固まってくるのを確認
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- 3
菜箸を使って、淵から少しずつ中央にたまごを寄せていく
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- 4
寄せていく
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- 5
寄せていく
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- 6
寄せていく
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- 7
寄せていく
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- 8
まだ寄せていく
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- 9
まだまだ寄せていく
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- 10
これくらいかな？
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- 11
一気にパタンと２つ折りする
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- 12
フライパンから転がすようにお皿に移すと、勝手にこんな具合にオムレツ形になってくれます
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- 13
ケチャップをかけて召し上がれ
-
コツ・ポイント
バターだけでは焦げやすいので、必ず少しの油と一緒に作る
フライパンはできるだけ新しいものを
しっかり熱してから卵液を流す
つくれぽ
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