豚肉は食べやすい大きさに切り。塩コショウをしておく。
小松菜は太い部分一センチ切る。4センチの長さに切る。

水洗いをして砂を取り除く。
フライパンに油とおろしにんにくを入れ火にかけて熱する。小松菜の葉から炒める。

次に茎の方を炒めていきます。
油が行き渡ったら豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら。小麦粉を振ります。

よく混ぜ合わせて。塩コショウをして。皿に盛り付けて完成です。