白菜・にんじん・ピーマンを食べやすい大きさの細切りにしておく。

豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで色が変わるまで炒める。
その後、①の野菜を加えて軽く火を通す。

混ぜ合わせた★Aを加えて白菜がしんなりするまで煮込む。
野菜が煮えたら、水で溶いた片栗粉をまわし入れとろみをつける。

水250mlを沸かし、インスタント麺を入れ蓋をして茹でる。
麺が柔らかくなったら、蓋を外し汁気がなくなるまで炒める。

麺の端からサラダ油を少量回し入れ、フライ返しで軽く押さえつけながら両面に焼き色が付くまで焼いていく。

お皿に麺を盛りつけ上からあんかけ野菜をかけたら完成！
※ 麺は食べる直前に焼くとパリパリ感増します