柚子をたっぷり使った贅沢な和えもん。春菊と柚子の香りがよくあって美味しいよりもいい香りという方が先に来る。
このレシピの生い立ち
柚餅子を作った時に中身を取り出したのでその残りを使って何か作ろうと冷蔵庫を覗いたら春菊がいたので、柚子の香りと春菊の香りが合うと思って合わせたらとてもいい香りだった。簡単美味しいが最高。