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クエの塩焼き
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クエの塩焼き-レシピのメイン写真

クエの塩焼き

だるま丸
だるま丸 @cook_40305899

焼いても絶品!
幻の高級魚、抜群のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
煮て良し生良し揚げて良し!
もちろん焼いても間違いなし!
クエ(九絵)は何しても最高ですね♪

焼いても絶品!
幻の高級魚、抜群のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
煮て良し生良し揚げて良し!
もちろん焼いても間違いなし!
クエ(九絵)は何しても最高ですね♪

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クエの塩焼き

だるま丸
だるま丸 @cook_40305899

焼いても絶品!
幻の高級魚、抜群のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
煮て良し生良し揚げて良し!
もちろん焼いても間違いなし!
クエ(九絵)は何しても最高ですね♪

焼いても絶品!
幻の高級魚、抜群のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
煮て良し生良し揚げて良し!
もちろん焼いても間違いなし!
クエ(九絵)は何しても最高ですね♪

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材料

3人分
  • クエ(切り身) 3切れ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    【参考】クエ全体写真

    • クエの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    【参考】クエのウロコをすき引きしたあと

    • クエの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    【参考】クエ、解体写真

    • クエの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    クエの切り身に塩を振ってしばらく置く。
    水気がでたらキッチンペーパー等で拭き取る。

  5. 5

    グリルなどで焼く。
    身の面から焼き、7割くらい火が通ったら裏返して皮目を焼いて出来上がり。

  6. 6

    2022.12.25
    「クエ」の人気検索でトップ10入りしました!
    たくさんご覧いただきありがとうございます!

コツ・ポイント

食べる時にすだちやレモン等の柑橘系を絞るとさらにおいしいですね

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だるま丸
だるま丸 @cook_40305899
2021/12/18 15:23に公開
こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こちらはプライベートなので、全国、全世界(?)の魚を扱っていきます。YouTubeチャンネル「漁協職員のおさかなごはん~だるまキッチン~」も投稿しています。よろしくお願いします。皆様のお役に立てて頂ければ幸いです。※よりおいしいお料理を追求するため、レシピは随時更新します。令和3年3月19日 だるま丸
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このレシピのキーワード

塩焼き 切り身 クエ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20502499
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